Quique Dacosta
Gambeta amb bleda
Prawns with beets
Con acelgas. Otra forma exquisita de comer gambas
Erizos al natural
Sea Urchins
La forma de preparar el erizo es algo especial, suele tomarse crudo como aperitivo.
El III Fòrum de la Joventut de la FAO es celebrará a Dénia en 2027
Organitzat per la Facultat de Ciències de la UA, GASTERRA i el Grau de Gastronomia, en col·laboració amb l’Oficina de la Innovació i la…
Bancalet D*NA Festival 2026
Una veintena de productores, cocineros y artesanos lucirán el sello Bancalet en el festival en Dénia El D*na Festival Gastronòmic abre sus puertas una vez…