Hay infinidad de recetas para preparar las gambas. Esta es muy sencilla.
Preparación
En un recipiente poner a hervir el agua de mar y agregar la sal de grano. Cuando el agua comience a hervir, agregar las gambas, reducir el fuego al mínimo y mantener la cocción de este modo durante 4 minutos.
Pasado este tiempo, retirar el recipiente del fuego y enfriar el agua con hielo, para servir las gambas inmediatamente.
Pasado este tiempo, retirar el recipiente del fuego y enfriar el agua con hielo, para servir las gambas inmediatamente.
Ingredientes
· 2 kg. de gamba de Dénia
· 10 l. de agua de mar
· Sal de grano (muy gruesa)
Preparation
In a bowl boil sea water and add salt. When the water begins to boil, add the prawns, reduce heat to low and keep cooking this way for 4 minutes.
After this time, remove the container from heat and cool the water with ice to serve the shrimps immediately.
After this time, remove the container from heat and cool the water with ice to serve the shrimps immediately.
Ingredients
· 2 kg. Dénia’s shrimps
· 10 l. sea water
· Coarse sea salt
