Arroz bomba es una variedad de arroz de grano redondo. Este arroz es muy habitual en las cocinas de la costa del este peninsular sobre todo como en la elaboración de las paellas. Es considerado un arroz de grano corto y conocido en el mundo entero como el arroz de Valencia.
Bomba rice is a variety of round grain rice . This rice is very common in the kitchens of the coast of peninsular this especially as the development of paellas. It is considered a short grain rice and known worldwide as rice Valencia.