Aceite de oliva
olive oil

El uso de aceites vegetales en la vida cotidiana, tanto su uso gastronómico como religioso, u otras aplicaciones habituales, acompañó a la humanidad desde tiempos inmemoriales. El origen de la producción de aceite de oliva hay que buscarlo en las costas del levante mediterráneo.
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, y por esta razón desde muy antiguamente se ha extraído fácilmente con una simple presión ejercida por un primitivo molino (almazara).
The use of vegetable oils in everyday life, both its culinary use as religious, or other common applications, accompanied mankind since time immemorial. The origin of production of olive oil is to be found on the shores of the Levant.
Olive oil is a vegetable oil for culinary use mainly extracted from freshly harvested fruit of the olive tree ( Olea europaea ) called olive or olive. Almost a third of the olive pulp is oil, and therefore from very ancient times was easily removed with a simple pressure from a primitive mill.